स्पैनिश कॉड

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें।

प्याज और लहसुन को तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक प्याज थोड़ा नरम न हो जाए, ध्यान रखें कि लहसुन जले नहीं।

टमाटर सॉस और चेरी टमाटर डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

हरे जैतून और मैरीनेट की हुई सब्जियाँ मिलाएँ, और काली मिर्च, लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें।

फ़िललेट्स को सॉस में मध्यम आँच पर 5 से 8 मिनट तक या कांटे से आसानी से परत बनने तक पकाएँ।

तुरंत परोसें.