Spaghetti à la sauce tomate fraîche

Chauffer le four à 350°. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur et réservez.

Retirez la peau extérieure en papier de l'ail et coupez les gousses en petits morceaux.

Coupez les feuilles de basilic en petits morceaux et réservez.

Placer les tomates, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Salez et poivrez légèrement.

Mélangez l'ail, 1/3 tasse de persil et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un petit bol.

Placez le mélange d'ail sur les tomates et versez 2 cuillères à soupe supplémentaires d'huile sur le tout.

Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que les tomates soient pâteuses, environ 45 à 50 minutes.

Environ 20 minutes avant que les tomates soient cuites, mettez une grande casserole d'eau salée pour les spaghettis.

Lorsque l'eau bout, ajoutez les spaghettis.

Après environ 12 minutes, commencez à tester toutes les minutes environ jusqu'à ce que les spaghettis soient tendres mais fermes.

Mélangez le reste du persil, l'huile d'olive, le beurre et le basilic dans un grand bol.

Ajoutez les tomates et les spaghettis.

Remuer pour bien mélanger et servir.

Donne 4 à 6 portions.