Spaghetti mit frischer Tomatensauce

Heizen Sie den Ofen auf 350° vor. Die Tomaten der Länge nach halbieren und beiseite stellen.

Entfernen Sie die papierartige Außenhaut des Knoblauchs und hacken Sie die Zehen in kleine Stücke.

Die Basilikumblätter in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

Legen Sie die Tomaten mit der Schnittseite nach oben in eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform.

Leicht salzen und pfeffern.

Den Knoblauch, 1/3 Tasse Petersilie und 2 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermischen.

Geben Sie die Knoblauchmischung auf die Tomaten und beträufeln Sie alles mit zwei weiteren Esslöffeln Öl.

Ohne Deckel etwa 45 bis 50 Minuten backen, bis die Tomaten matschig sind.

Etwa 20 Minuten bevor die Tomaten gar sind, einen großen Topf mit Salzwasser für die Spaghetti aufsetzen.

Wenn das Wasser kocht, die Spaghetti hinzufügen.

Beginnen Sie nach etwa 12 Minuten etwa jede Minute mit dem Testen, bis die Spaghetti zart, aber fest sind.

Restliche Petersilie, Olivenöl, Butter und Basilikum in einer großen Schüssel vermischen.

Tomaten und Spaghetti hinzufügen.

Gut vermischen und servieren.

Ergibt 4 bis 6 Portionen.