蛤蜊酱意大利面
这道意大利面一直是意大利餐厅的畅销菜品，但很少有人尝试在家做。酱汁只需大约10分钟即可完成。届时您的意大利面将煮熟，您就可以享用这道经典菜肴了。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水煮沸。
在沸水中煮意大利面，偶尔搅拌，直至煮熟但咬起来很硬，大约需要 12 分钟。
将奶油、蛤蜊、果汁、大蒜和凤尾鱼放入大锅中，用中火混合；煮沸并离火。
加入红辣椒片并搅拌。
在一个小碗里打蛋黄。
将一勺热奶油混合物加入鸡蛋中并搅拌。
将蛋黄混合物倒入奶油混合物中并搅拌。
将煮熟的意大利面加入奶油混合物中；搅拌使意大利面裹上一层，盖上锅盖，静置约 5 分钟，直到味道混合并且意大利面吸收一些酱汁。
在上面撒上帕尔马干酪，并用盐调味。
将意大利面舀入碗中； top with croutons and basil.
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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