Курица в соевом соусе

Смешайте сахар, соевый соус, воду, чеснок и имбирь в большой кастрюле; перемешать до растворения сахара.

Поместите курицу в кастрюлю и доведите до кипения.

Используя щипцы, переворачивайте курицу в кастрюле каждые 5 минут.

Варите курицу до тех пор, пока кости не перестанут быть розовыми и сок не станет прозрачным, около 35 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный возле кости, должен показывать температуру 165 градусов F (74 градуса C).

Смесь соуса превратится в густую коричневую глазурь.

Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть 10 минут.

Выложите курицу на блюдо и посыпьте нарезанным зеленым луком.