Poulet du sud-ouest

Coupez grossièrement les tomates et l'oignon.

Dans un mélangeur à vitesse moyenne ou dans un robot culinaire avec la lame du couteau, mélanger les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre, le jus de lime et la sauce soja jusqu'à ce que les tomates et l'oignon soient finement hachés.

Placer le poulet et la sauce dans un grand sac Ziploc et sceller, en retournant le poulet pour bien l'enrober de marinade.

Réfrigérer au moins 4 heures.

Préparez le gril extérieur pour le barbecue.

Placer le poulet sur le gril à feu moyen en réservant la marinade.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 10 minutes.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette, en badigeonnant de temps en temps de marinade de tomates.

Donne 6 portions.