Ossos do pescoço ao estilo sulista

Name: Ossos do pescoço ao estilo sulista
Prep time: 15 min
Cook time: 165 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cebolas picadas grosseiramente; 5 cloves alho, picado grosseiramente; 1 tablespoon vinagre branco destilado; 1/4 cup água; 4 pounds ossos do pescoço de porco; 1 1/2 teaspoons sal; 1 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 3h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 2h 45m 👥 5 porções 👁️ 10 visualizações

Ossos do pescoço ficam ótimos com verduras ou repolho. Eles podem ser assados ou fervidos, esta receita pode ser preparada de qualquer maneira. Depende de quanta atenção você deseja dar ao prato. Acho que esta é uma daquelas refeições que te leva de volta à cozinha da sua mãe.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 2h 45m

Porções 5

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

2 cebolas picadas grosseiramente

5 cloves alho, picado grosseiramente

1 tablespoon vinagre branco destilado

1/4 cup água

4 pounds ossos do pescoço de porco

1 1/2 teaspoons sal

1 teaspoon pimenta preta moída

Informação Nutricional

Porções por receita 5

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 1134

% Valor Diário*

Gordura total 102g 131%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 824mg 36%

Carboidratos totais 9.7g 4%

Fibra alimentar 1.7g 6%

Açúcares totais 3.9g

Proteína 41.6g 83%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Polvilhe 3/4 da cebola e do alho no fundo de uma assadeira; despeje o vinagre e a água.

Tempere os ossos do pescoço com sal e pimenta e coloque na assadeira.

Polvilhe a cebola e o alho restantes sobre os ossos do pescoço; cubra bem a assadeira com papel alumínio.

Leve ao forno pré-aquecido por 2 horas, regando a cada 30 minutos.

Certifique-se de recuperar o papel alumínio toda vez que alinhavar.

Após 2 horas, retire o papel alumínio e continue assando até que os ossos do pescoço estejam dourados, cerca de 45 minutos.