عظام الرقبة على الطراز الجنوبي

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يرش 3/4 من البصل والثوم في قاع مقلاة التحميص. صب في الخل والماء.

نتبل عظام الرقبة بالملح والفلفل ونضعها في مقلاة التحميص.

رش ما تبقى من البصل والثوم على عظام الرقبة. قم بتغطية صينية التحميص بإحكام بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعتين، مع التقليب كل 30 دقيقة.

تأكد من استعادة الرقاقة في كل مرة تقوم فيها بلصقها.

بعد ساعتين، قم بإزالة ورق الألمنيوم واستمر في الخبز حتى تصبح عظام الرقبة ذات لون بني ذهبي، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.