Huesos del cuello al estilo sureño

Name: Huesos del cuello al estilo sureño
Prep time: 15 min
Cook time: 165 min
Yield: 5
Ingredients: 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 5 cloves ajo, picado en trozos grandes; 1 tablespoon vinagre blanco destilado; 1/4 cup agua; 4 pounds huesos de cuello de cerdo; 1 1/2 teaspoons sal; 1 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 3h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 2h 45m 👥 5 porciones 👁️ 7 vistas

Los huesos del cuello quedan excelentes con verduras o repollo. Se pueden hornear o hervir, esta receta se puede arreglar de cualquier manera. Depende de cuánta atención quieras darle al plato. Creo que esta es una de esas comidas que te transporta a la cocina de tu madre.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 2h 45m

Porciones 5

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

2 cebollas, picadas en trozos grandes

5 cloves ajo, picado en trozos grandes

1 tablespoon vinagre blanco destilado

1/4 cup agua

4 pounds huesos de cuello de cerdo

1 1/2 teaspoons sal

1 teaspoon pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 1134

% Valor Diario*

Grasa total 102g 131%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 824mg 36%

Carbohidratos totales 9.7g 4%

Fibra dietética 1.7g 6%

Azúcares totales 3.9g

Proteína 41.6g 83%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Espolvorea 3/4 de la cebolla y el ajo en el fondo de una fuente para asar; vierte el vinagre y el agua.

Sazone los huesos del cuello con sal y pimienta y colóquelos en la fuente para asar.

Espolvorea la cebolla y el ajo restantes sobre los huesos del cuello; cubra bien la fuente para asar con papel de aluminio.

Hornee en el horno precalentado durante 2 horas, rociando cada 30 minutos.

Asegúrate de recuperar el papel de aluminio cada vez que rocíes.

Después de 2 horas, retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que los huesos del cuello estén dorados, aproximadamente 45 minutos.