Южное пралине
Южное пралине — умеренно легкий ужин. Сделано с 2 гр. сахар, 2 гр. половинки пекана, 3/4 стакана. пахты, 2 ст. сливочного масла или маргарина и 1/8 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Смешайте все ингредиенты, кроме пищевой соды, в большой тяжелой кастрюле.
Варить на медленном огне, осторожно помешивая, пока сахар не растворится.
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 2–3 минуты, чтобы смыть кристаллы сахара со стенок кастрюли.
Снимите крышку и готовьте до состояния мягких шариков (235°), постоянно помешивая.
Снимите с огня и добавьте соду.
Взбивайте деревянной ложкой, пока смесь не начнет густеть.
Работая быстро, капайте столовыми ложками на смазанную маслом вощеную бумагу.
Дайте постоять, пока не затвердеет.
Выход: от 1 1/2 до 2 дюжин.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий