Bombones del sur
Southern Pralines es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 2 c. mitades de nuez pecana, 3/4 c. suero de leche, 2 cucharadas. mantequilla o margarina y 1/8 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine todos los ingredientes, excepto el bicarbonato de sodio, en una cacerola grande y pesada.
Cocine a fuego lento, revolviendo suavemente, hasta que el azúcar se disuelva.
Tape y cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos para eliminar los cristales de azúcar de los lados de la sartén.
Destape y cocine hasta que esté suave (235°), revolviendo constantemente.
Retire del fuego y agregue el refresco.
Batir con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a espesarse.
Trabajando rápido, deje caer cucharadas sobre papel encerado engrasado.
Dejar reposar hasta que esté firme.
Rendimiento: 1 1/2 a 2 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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