Südliche Pralinen
Southern Pralines ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 2 c. Pekannusshälften, 3/4 c. Buttermilch, 2 EL. Butter oder Margarine und 1/8 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Alle Zutaten außer dem Backpulver in einem großen, schweren Topf vermischen.
Bei schwacher Hitze unter leichtem Rühren kochen, bis sich der Zucker auflöst.
Abdecken und bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten kochen lassen, um die Zuckerkristalle vom Pfannenrand abzuspülen.
Aufdecken und unter ständigem Rühren auf weiche Kugelstufe (235°) garen.
Vom Herd nehmen und Soda einrühren.
Mit einem Holzlöffel schlagen, bis die Mischung anfängt einzudicken.
Schnell arbeiten und esslöffelweise auf gefettetes Wachspapier tropfen.
Stehen lassen, bis es fest ist.
Ausbeute: 1 1/2 bis 2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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