Bolo De Frutas Do Sul

Unte e enfarinhe duas formas de pão 9 x 5 x 3.

Forre o fundo com papel manteiga.

Reserve.

Combine as nozes, abacaxi, pêssegos, passas e 1/2 xícara. farinha; reserve.

Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar, acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Adicione 1/2 xícara. néctar de pêssego, mel e leite; bata bem (a mistura parecerá curry).

Misture a canela, o fermento, o sal, a pimenta da Jamaica e a farinha restante; Adicione à mistura de creme e misture bem.

Despeje nas formas preparadas e leve ao forno a 325° por 1 hora e meia ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo.

Deixe esfriar por 10 minutos; retire das panelas e coloque-as sobre uma gradinha para esfriar completamente.

Embrulhe bem e guarde em local fresco.

Fatie e leve à temperatura ambiente antes de servir.