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サザンフライドチキンレバー
安いからとお母さんが作ってくれたもので、今では南部のコンビニで売られています！フライスクリーンが必要です。これらのひどいものは弾けて火傷します！ペッパーグレービーソースまたはチキングレービーソースのパックを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鶏レバーをザルに入れ、水で洗います。
肝臓はよく水気を切ります。
浅いボウルに卵と牛乳を入れてよく混ざるまで泡立てます。
小麦粉、ガーリックパウダー、塩、コショウをジッパー付きビニール袋に入れ、振って混ぜます。
揚げ鍋または大きな鍋に油を入れ、375 °F (190 °C) に加熱します。
鶏レバーを卵と牛乳を混ぜたボウルに入れ、各レバーをコーティングします。
肝臓を一度に1つずつ小麦粉混合物のビニール袋に入れ、袋を振って各肝臓を完全にコーティングします。
コーティングされたレバーを一度に数個ずつ、熱い油にそっと入れます。
レバーを揚げるときに飛び散る油の飛び散りによる火傷を避けるために、油の入ったパンを揚げ網で覆います。
レバーをカリカリとした黄金色になるまで5〜6分間揚げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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