/6394507-b5623700b6b64188bc40737c09b0cdd9.jpg)
Gebratene Hühnerleber aus dem Süden
Mama hat sie gemacht, weil sie billig sind, und jetzt verkaufen sie die Convenience-Stores im Süden! Sie müssen einen Frittierschirm haben – diese verdammten Dinger platzen und werden Sie verbrennen! Mit Pfeffersoße oder einer Packung Hühnersoße servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Die Hühnerleber in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
Die Lebern gut abtropfen lassen.
Ei und Milch in einer flachen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel mit Reißverschluss geben und schütteln.
Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 °C erhitzen.
Legen Sie die Hühnerleber in die Schüssel mit der Ei-Milch-Mischung und bestreichen Sie jede Leber damit.
Legen Sie die Lebern einzeln in den Plastikbeutel mit der Mehlmischung und schütteln Sie den Beutel, um jede Leber vollständig zu umhüllen.
Legen Sie die panierten Lebern nach und nach vorsichtig in das heiße Öl.
Decken Sie die Pfanne mit dem Öl mit einem Bratsieb ab, um Verbrennungen durch Ölspritzer zu vermeiden, die beim Braten der Leber herausspringen.
Die Lebern 5 bis 6 Minuten lang frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen