Southern Fried Chicken

Hähnchen waschen und in handliche Stücke schneiden.

Entfernen Sie überschüssiges Fett und Haut.

Mehl, Salz und Pfeffer in eine Plastiktüte geben. Hähnchen in Buttermilch tauchen und mit Mehl in einen Beutel geben.

Beutel schütteln, bis das Huhn gut bedeckt ist.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Überschüssiges Mehl vom Huhn abschütteln und zum Braten in heißes Öl geben.

Hähnchen bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten garen, dabei nach Bedarf wenden, bis es hellbraun ist.

Hitze reduzieren, gut abdecken und 30 bis 40 Minuten garen, bis die dicksten Stücke weich sind.

Das Hähnchen ein- oder zweimal wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Nehmen Sie für die letzten 5 Minuten den Deckel ab, damit das Hähnchen knusprig wird.

Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, bevor es heiß serviert wird.