Sauerrahm-Posy-Rollen
Sour Cream Posy Rolls ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 bis 3 c. Allzweckmehl, 2 EL. Kristallzucker, 1 Pkg. Fleischmanns Schnellhefe, 1/2 TL. Salz und 1/2 c. Mit Sauerrahm aus Milchprodukten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, Kristallzucker, ungelöste Hefe und Salz vermischen.
Sauerrahm, Wasser und Butter sehr warm erhitzen (120° bis 130°).
Unter die trockenen Zutaten rühren.
1 Ei und so viel restliches Mehl vermischen, dass ein weicher Teig entsteht.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche glatt kneten (ca. 4 Minuten).
In 12 gleich große Stücke teilen.
Zu einer glatten Kugel rollen.
Auf ein gefettetes Backblech legen; Abdeckung.
Stellen Sie einen großen flachen Topf auf die Arbeitsfläche und füllen Sie ihn zur Hälfte mit kochendem Wasser.
Zurück auf das Blech über die Pfanne legen.
20 Minuten gehen lassen.
Schneiden Sie mit einer Schere rundherum jede Rolle 6 (3/4 Zoll) tief aus.
Restliches Ei verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
Mit Sesam bestreuen.
Bei 400° 12 bis 15 Minuten backen oder bis es fertig ist. Vom Blech nehmen; auf dem Gitter abkühlen lassen.
Ergibt 1 Dutzend Brötchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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