Penuche à la crème sure
La Penuche à la crème sure est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre semoule, 1 c. cassonade, bien tassée, 2/3 c. crème sure du commerce, 1/4 c. beurre ou margarine et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger le sucre et la crème; porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que les sucres soient dissous.
Ajouter le beurre; couvrir et cuire à feu doux 3 ou 4 minutes.
Cela dissout tous les cristaux de sucre sur les côtés de la casserole et empêche les bonbons de sucrer.
Retirer le couvercle et faire bouillir à 236° (boule molle).
Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Ajouter la vanille et battre jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporer les noix hachées.
Verser dans un moule graissé et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Couper en carrés.
Donne 1 1/2 douzaine de gros morceaux ou 1 1/3 livre.
🍷 Accords Parfaits
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