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खट्टा क्रीम चिकन लाल शिमला मिर्च
जब मैं बच्चा था तो मेरे पिता इसे बनाते थे। अब जब मैं इसे बनाता हूं तो यह मुझे घर की याद दिलाता है। यह दूध से भरपूर, मलाईदार रेसिपी है। मेरे परिवार का सर्वकालिक पसंदीदा! एक कड़ाही वाला व्यंजन। अगर चाहें तो गर्म पके हुए अंडे के नूडल्स या चावल के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
आप स्तनों को पूरा छोड़ सकते हैं या उन्हें काट सकते हैं, जो भी आपकी पसंद हो।
एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
चिकन डालें और पूरी तरह पकने और रस साफ होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें।
चिकन को कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।
उसी कड़ाही का उपयोग करके, प्याज को मक्खन में पारदर्शी होने तक, लेकिन भूरा नहीं, लगभग 5 से 8 मिनट तक पकाएं।
लाल शिमला मिर्च और नमक डालें।
पैन में चिकन स्टॉक डालें, और सब कुछ उबाल लें।
उबाल लाने के लिए आंच कम करें; आटे को खट्टा क्रीम के साथ चिकना होने तक मिलाएँ, फिर चिकन स्टॉक में मिलाएँ।
चिकन को कड़ाही में रखें; चिकन के पूरी तरह गर्म होने और सॉस के गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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