Сопа Джулиана
Сопа Юлиана — это прозрачный овощной суп, приготовленный на основе тонких нарезанных соломкой моркови, лука-порея, капусты, сельдерея и репы. Легкий бульон делает каждую полоску четкой и яркой, что делает ее простой закуской к ужину.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Нагрейте немного оливкового масла и обжарьте лук-порей, сельдерей, морковь, репу и капусту до блеска.
Добавьте прозрачный бульон и варите на медленном огне, чтобы овощи стали мягкими, не помутняя жидкость.
Добавьте тонкие полоски картофеля и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими, но все еще будут видимыми.
Приправьте черным перцем и солью, затем дайте супу немного постоять с огня.
Подавайте в неглубоких тарелках, посыпав петрушкой прозрачный бульон.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий