सोपा डी मैरिस्कोस (समुद्री भोजन सूप)
सोपा डे मैरिस्कोस (समुद्री भोजन सूप) एक प्रभावशाली सूप है जिसे आप लगभग 1 घंटे 35 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ, 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटा हुआ, 3 मध्यम गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ और 1 ताजा मकई, भुट्टे से काटे गए दानों के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक, 5 से 7 मिनट तक पकाएँ।
लहसुन डालें और खुशबू आने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
गाजर, मक्का और अजवाइन डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
चिकन स्टॉक, टमाटर, एन्को चिली, मिर्च पाउडर और जीरा डालें और उबाल लें।
आंच कम करें, ढकें और 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
इस बीच, रेत को छानने के लिए क्लैम और मसल्स को ठंडे पानी के एक कटोरे में रखें।
क्लैम और मसल्स निकालें; सूप में जोड़ें.
कॉड और झींगा मिलाएं।
ढककर तब तक उबालें जब तक कि कॉड सफेद और परतदार न हो जाए, मसल्स और क्लैम खुले न हो जाएं और झींगा गुलाबी न हो जाए, 5 से 10 मिनट तक।
ऊपर से धनिया और एवोकैडो डालकर तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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