Name: Biscoitos macios de limão do zero
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 30
Ingredients: spray de cozinha; 1 xícara de açúcar branco; ½ xícara de manteiga amolecida; ¼ xícara de suco de limão espremido na hora; 3 colheres de sopa de raspas de limão raladas na hora, de preferência orgânicas; 1 ovo; ½ colher de chá de extrato de baunilha; 1 ½ xícara de farinha de trigo; ¼ colher de chá de fermento em pó; ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio; ¼ colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; ½ xícara de açúcar de confeiteiro (opcional); 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Biscoitos macios de limão do zero

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 30 porções 👁️ 21 visualizações

Esses deliciosos biscoitos têm um toque de sabor de limão e são feitos do zero, em vez de uma mistura de caixa, como a maioria das receitas por aí. Esta receita foi criada porque adoro sobremesas com sabor de limão, mas tenho alergia a corantes e corantes artificiais usados na alimentação. Seguindo esta receita conforme escrita, você pode se consolar em saber que não está alimentando seus filhos com corantes artificiais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte levemente uma assadeira com spray de cozinha.

Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela com a batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo.

Adicione suco de limão, raspas de limão, ovo e extrato de baunilha; misture em velocidade baixa para combinar, raspando as laterais da tigela para incorporar tudo uniformemente.

Combine 1 1/2 xícara de farinha, fermento, bicarbonato e sal em uma tigela pequena.

Adicione lentamente à mistura de açúcar, mexendo em velocidade baixa até incorporar.

Misture as 2 colheres de sopa de farinha restantes.

Coloque 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena.

Retire colheres de chá de massa de biscoito, passe no açúcar de confeiteiro e coloque na assadeira preparada, com 2,5 a 5 centímetros de distância.

Asse no forno pré-aquecido até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas, 9 a 11 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar por 3 minutos na assadeira.

Transfira para uma gradinha e polvilhe com mais açúcar de confeiteiro.

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