Sopa Branca de Neve
A Sopa Branca de Neve é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 repolho médio, 6 colheres de sopa. manteiga, 6 colheres de sopa. farinha, 1 pt. leite mais 1 pt. creme ou leite e 1 folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Cozinhe a couve-flor e descarte o caldo.
Faça um roux com a manteiga e a farinha, depois adicione ao roux 1 litro de leite e louro e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire a folha de louro e misture a mistura cozida, metade da couve-flor, 1 litro de creme ou leite, sal e cubos de vegetais até ficar liquefeito.
Reaqueça e acrescente o restante da couve-flor (picada).
(Metade da couve-flor é misturada, metade é picada para dar textura.)
Decore com queijo.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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