Erstickte Okra
Smothered Okra ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Pflanzenöl, 2 Pfund Okra, unter kaltem Wasser gewaschen, entstielt und quer in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten, 3 c. gehackte Zwiebeln, 2 c. gehackte Paprika und 1 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Backofen auf 350° vorheizen. Gießen Sie das Öl auf den Boden eines großen Bräters, nicht aus Gusseisen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab.
Unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten backen.
Hitze auf 300° reduzieren. Mit geschlossenem Deckel 1 1/2 bis 2 Stunden weiterbacken oder bis der Schleim verschwunden ist.
Die letzten 15 Minuten der Garzeit ohne Deckel backen.
Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in Gefrierbehältern aufbewahren.
Dies eignet sich hervorragend als Beilage oder als Basis für Okra-Gumbo.
Ergibt 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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