دجاج مخنوق
الدجاج المخنوق هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 (3 رطل) دجاج مقلي، 1/2 ج. دقيق 3/4 ج. زيت نباتي، 1/2 ج. بصل مفروم ونصف ج. الكرفس المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
الجلد، وإزالة الدهون الزائدة، وإزالة العظام، وقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
ضعي العظام، وساق كرفس واحدة، وجزرة واحدة، وبصلة واحدة في وعاء المرق مع ربع لتر من الماء؛ ينضج لمدة ساعتين على الأقل للمخزون. يصفى ويوضع جانبا.
يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
سخني الزيت في الفرن الهولندي على نار متوسطة.
يرش الدجاج بالدقيق ويحمر من جميع الجوانب.
أخرجي الدجاج واتركيه جانباً.
يُسكب كل الزيت باستثناء ملعقة كبيرة ويُضاف البصل والفلفل الحلو والكرفس. يقلى حتى تذبل الخضار.
أعد الدجاج إلى القدر. أضف المرق والثوم.
يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر، ويُضاف المرق إذا لزم الأمر.
يتبل بالملح والفلفل ويضاف البصل الأخضر والبقدونس.
يُطهى لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى ينضج الدجاج.
يقدم فوق الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً