Chou étouffé
Le chou étouffé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 petit chou pommé, 1 oignon jaune moyen, 3 carottes pelées, 1/4 c. de l'huile végétale et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Retirez les feuilles extérieures vertes et coriaces du chou.
Coupez le chou en deux et retirez le cœur.
Trancher finement.
Oignon en julienne ; couper la carotte sur la moitié de la longueur et la trancher finement sur la largeur.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Mélanger le chou, l'oignon et les carottes dans l'huile. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes en remuant toutes les 10 minutes.
Après environ 15 ou 20 minutes, ajoutez l'ail haché et assaisonnez de sel et de poivre.
🍷 Accords Parfaits
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