スモーキーオーブンフライドチキン

大きなボウルにバターミルク、ホットソース、スモークハウスメープルシーズニング小さじ2、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩小さじ1、コショウ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。

ドラムスティックをマリネに加え、コーティングします。ボウルをラップで覆い、少なくとも2時間、最大24時間冷蔵庫で冷やします。

オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。ベーキングシートにホイルを敷き、その上にワイヤーラックを置きます。

別の大きなボウルにパン粉、砕いたコーンフレーク、残りの大さじ1杯のスモークハウスメープルシーズニング、残りの小さじ1杯の塩、残りの小さじ1/2のコショウを入れて混ぜ合わせます。

鶏肉をマリネから取り出し、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。ドラムスティックをパン粉混合物に加え、よくコーティングされるまで回転させ、パン粉を鶏肉に押し込みます。準備しておいた天板に鶏肉を置きます。

黄金色でカリカリになり、内部温度が 75°C (165°F) に達するまで、半分裏返しながら 50 分間焼きます。

楽しむ！