स्मोकी ओवन फ्राइड चिकन

एक बड़े कटोरे में, छाछ, गर्म सॉस, 2 चम्मच स्मोकहाउस मेपल मसाला, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, 1 चम्मच नमक और ½ चम्मच काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

मैरिनेड में ड्रमस्टिक्स डालें और कोट करने के लिए पलट दें। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 2 घंटे या 24 घंटे तक फ्रिज में रखें।

ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएँ और उसके ऊपर एक वायर रैक रखें।

एक अलग बड़े कटोरे में, पैंको, कुचले हुए कॉर्न फ्लेक्स, बचा हुआ बड़ा चम्मच स्मोकहाउस मेपल मसाला, बचा हुआ चम्मच नमक और बचा हुआ आधा चम्मच काली मिर्च को एक साथ फेंटें।

चिकन को मैरिनेड से निकालें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। पैंको मिश्रण में ड्रमस्टिक्स मिलाएं और अच्छी तरह से लेपित होने तक पलटें, ब्रेडिंग को चिकन में दबाएं। चिकन को तैयार बेकिंग शीट पर सेट करें।

सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक और आंतरिक तापमान 165°F (75°C) तक पहुंचने तक, आधा पलटते हुए 50 मिनट तक बेक करें।

आनंद लेना!