Pepinillo crujiente de tomate verde en rodajas
El pepinillo crujiente con tomate verde en rodajas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 libras de tomates verdes, 1 galón. agua, 1 galón. vinagre, 4 c. lima y 4 libras de azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Mezcle bien la cal y el agua, dejando que la cal que no se disuelva se deposite en el fondo.
Seleccionar, lavar, secar y cortar en rodajas los tomates. Retire el agua de lima y agréguele tomates en rodajas.
Remojar 24 horas, luego lavar bien cada pieza con agua corriente y secar.
Mezclar el azúcar y el vinagre y verter sobre los tomates.
Remojar 12 horas.
Agregue las especias y deje hervir.
Cocine en ese momento durante 30 minutos.
Colocar en mantequera o frascos de vidrio.
Esto se mantendrá sin sellar.
Rinde aproximadamente 8 pintas.
(Vale la pena el esfuerzo).
🍷 Maridajes Perfectos
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