सरल भूना हुआ शतावरी
साधारण सॉटेड शतावरी एक आसान रात्रिभोज है। 36 छोटे से मध्यम शतावरी डंठल, नमक, 1 बड़ा चम्मच से बनाया गया। मूंगफली का तेल और 1 बड़ा चम्मच। चावल वाइन सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
शतावरी के सिरे को एक हाथ से सिरा और दूसरे हाथ से डंठल का सिरा पकड़कर तोड़ लें और डंठल को तब तक मोड़ें जब तक वह टूट न जाए। डंठल वहीं से टूट जाएगा जहां से कोमल भाग शुरू होता है।
सिरों को अच्छे नमकीन उबलते पानी के बर्तन में रखें।
3 मिनट के लिए ब्लांच करें। छान लें और थपथपा कर सुखा लें।
तिरछे 1 इंच के टुकड़ों में काट लें.
एक बड़ी कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
शतावरी को 1 1/2 मिनट तक हिलाते हुए, कुरकुरा-नरम होने तक भून लें।
आंच बंद कर दें, सिरका और स्वादानुसार नमक डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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