Asperges sautées simples
Les asperges sautées simples sont un dîner facile. Fabriqué avec 36 tiges d'asperges petites à moyennes, du sel, 1 c. huile d'arachide et 1 cuillère à soupe. Vinaigre de vin de riz, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cassez les extrémités des asperges en tenant la pointe dans une main et le bout de la tige dans l'autre et en pliant la tige jusqu'à ce qu'elle se casse. La tige se brisera là où commence la partie tendre.
Placez les pointes dans une casserole d'eau bouillante bien salée.
Blanchir 3 minutes. Égouttez et séchez.
Couper en diagonale en morceaux de 1 pouce.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
Faire sauter les asperges en remuant pendant 1 1/2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres et croustillantes.
Hors du feu, ajoutez le vinaigre et le sel au goût.
🍷 Accords Parfaits
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