झींगा टोस्ट

एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर तेल को 350°F (180°C) तक गर्म करें। बेकिंग शीट के अंदर एक वायर रैक सेट करें और पास में रखें।

एक खाद्य प्रोसेसर में, झींगा, अंडे की सफेदी, सोया सॉस, चावल वाइन सिरका, तिल का तेल, चीनी, संबल, लहसुन, अदरक, नमक, और स्कैलियन सफेद और दाल को चिकना होने तक मिलाएं।

ब्रेड से परतें हटा दें, फिर तिरछे त्रिकोण में काट लें।

ब्रेड के प्रत्येक त्रिकोण पर समान रूप से 2 बड़े चम्मच झींगा पेस्ट फैलाएं। झींगा पेस्ट के ऊपर तिल छिड़कें।

गर्म तेल में एक बार में 3 झींगा टोस्ट डालें, झींगा की तरफ नीचे की तरफ रखें। जब तक झींगा गुलाबी न हो जाए और तिल हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 2 मिनट तक भूनें। टोस्ट को पलटें और दूसरी तरफ से भी ब्रेड को सुनहरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें। वायर रैक पर स्थानांतरित करें और 1 मिनट के लिए सूखने दें।

झींगा टोस्ट को स्कैलियन ग्रीन्स से सजाएं और डिपिंग के लिए सोया सॉस के साथ परोसें।

आनंद लेना!