Garnelentoast

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es 350 °F (180 °C) erreicht. Legen Sie einen Rost in ein Backblech und stellen Sie ihn in die Nähe.

Garnelen, Eiweiß, Sojasauce, Reisweinessig, Sesamöl, Zucker, Sambal, Knoblauch, Ingwer, Salz und Frühlingszwiebeln in einer Küchenmaschine vermischen und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Rinde vom Brot abschneiden und dann schräg in Dreiecke schneiden.

Verteilen Sie 2 Esslöffel der Garnelenpaste gleichmäßig auf jedem Brotdreieck. Streuen Sie die Sesamkörner über die Garnelenpaste.

Geben Sie jeweils 3 Garnelentoasts mit der Garnelenseite nach unten in das heiße Öl. Etwa 2 Minuten braten, bis die Garnele rosa wird und die Sesamkörner leicht goldbraun sind. Drehen Sie den Toast um und braten Sie ihn auf der anderen Seite etwa 1 Minute lang, bis das Brot goldbraun ist. Auf den Rost legen und 1 Minute abtropfen lassen.

Den Garnelentoast mit den Frühlingszwiebeln garnieren und mit Sojasauce zum Dippen servieren.

Genießen!