エビの「スカンピ」
エビの「スカンピ」は、ほどよく簡単なディナーです。殻をむいて背わたを取り除いたジャンボエビ（尾はそのまま）12尾、1cで作ります。オリーブオイル、大さじ3マルサラまたは辛口白ワイン、大さじ2。パセリのみじん切りとニンニク 2 片を砕いたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
エビを冷水で洗います。軽くたたいて乾かします。
オリーブオイル、ワイン、パセリ、ニンニク、塩、コショウを好みで混ぜます。
浅い皿にエビを注ぎます。
蓋をして冷蔵庫で2〜3時間冷やし、マリネの中でエビを1〜2回ひっくり返します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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