Langoustines aux crevettes
Les crevettes scampi sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de grosses crevettes ou 1 lb de crevettes décortiquées et déveinées surgelées, décongelées, 1/2 c. beurre, 1/2 c. d'huile d'olive ou végétale, 3 gousses d'ail finement hachées et 2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez le dos des crevettes dans le sens de la longueur avec des ciseaux de cuisine, en prenant soin de ne pas les couper complètement.
Avec les coquilles intactes, retirez les veines noires, rincez et séchez.
(Si vous utilisez des crevettes surgelées, commencez par cette étape.)
Faire fondre le beurre avec l'huile dans une grande poêle.
Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.
Ajouter les crevettes; faire sauter en secouant la poêle et en remuant pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes.
Garnir de persil haché et de quartiers de citron.
🍷 Accords Parfaits
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