Gambas al ajillo

Corte los camarones por la parte posterior a lo largo con unas tijeras de cocina, teniendo cuidado de no cortarlos por completo.

Con las cáscaras intactas, retire las venas negras, enjuague y seque.

(Si usa camarones congelados, comience con este paso).

Derrita la mantequilla con aceite en una sartén grande.

Agregue el ajo y saltee hasta que el ajo esté ligeramente dorado.

Agrega los camarones; saltee, agitando la sartén y revolviendo de 2 a 3 minutos, o hasta que los camarones estén rosados ​​y firmes.

Adorne con perejil picado y rodajas de limón.