Name: Бефстроганов с креветками и гребешками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons сливочное масло, разделенное; 1 (8 ounce) package свежие грибы, нарезанные; 1 pound креветки, очищенные и очищенные; 1 pound морские гребешки, промыть и обсушить; 2 tablespoons универсальная мука; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 1 (8 ounce) bottle сок моллюсков; 1 cup сметана; 2 tablespoons сухой шерри; 1 tablespoon нарезанная свежая петрушка

Бефстроганов с креветками и гребешками

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 20 min 👥 6 порции 👁️ 6 просмотров

Элегантная и комфортная еда, идеально подходящая для званого ужина! Вкусный простой соус из морепродуктов с нежными креветками и гребешками. Подавайте с яичной лапшой или белым рисом.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на средне-сильном огне.

Перемешайте грибы и готовьте до золотистого цвета.

Шумовкой достаньте грибы и отложите в сторону.

Растопите на сковороде оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и добавьте креветки и морские гребешки; готовьте, переворачивая, пока креветки не станут розовыми, около 3 минут.

Шумовкой достаньте креветки и морские гребешки и отложите в сторону.

В средней миске смешайте муку, черный перец и сок моллюсков.

Вылейте смесь сока моллюсков в сковороду и доведите до кипения.

Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока смесь не загустеет.

Уменьшите огонь до минимума и добавьте сметану.

Верните грибы, креветки и морские гребешки в сковороду; добавьте херес и варите, чтобы он прогрелся.

Посыпать петрушкой.

💬 Комментарии