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エビとホタテのストロガノフ
エレガントなコンフォートフードはディナーパーティーに最適です！プリプリのエビとホタテが入ったシンプルなシーフードソースが美味しいです。卵麺や白ご飯と一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにバター大さじ1を入れて中強火で加熱します。
キノコを加えてかき混ぜ、黄金色になるまで調理します。
穴あきスプーンを使ってキノコを取り出し、脇に置きます。
フライパンに残りのバター大さじ1を溶かし、エビとホタテを加えてかき混ぜます。エビがピンク色になるまで、裏返しながら約3分間調理します。
穴あきスプーンを使ってエビとホタテを取り出し、脇に置きます。
中くらいのボウルに小麦粉、黒コショウ、アサリの汁を入れて混ぜます。
ハマグリの汁混合物をフライパンに注ぎ、沸騰させます。
火を中弱火に下げ、混合物が濃くなるまで煮ます。
火を弱め、サワークリームを加えて混ぜます。
キノコ、エビ、ホタテをフライパンに戻します。シェリー酒を混ぜ、火が通るまで煮ます。
パセリを振りかける。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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