Crevettes Pétoncles Primavera

Coupez le poivron et l'oignon en morceaux de taille moyenne.

Trancher les champignons.

Hachez l'ail; éplucher les crevettes.

Rincer les crevettes et les pétoncles et retirer l'excès d'eau.

Faites chauffer une grande poêle (à feu moyen pour la cuisinière) et ajoutez l'huile d'olive.

Une fois la poêle chauffée, ajoutez l'ail, le poivre, l'oignon et les champignons.

Remuez les légumes pendant la cuisson environ 2 minutes.

À l'aide d'une écumoire, retirez les légumes (pour éviter une cuisson excessive), puis ajoutez les crevettes, les pétoncles, le poivre noir, le poivre citronné, l'assaisonnement Old Bay et le xérès (facultatif).

Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes et les pétoncles soient tendres au toucher de la fourchette.