Camarão Ratatouille
Ratatouille de camarão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de camarão cru descascado e limpo (contagem de 31 a 35), 1/4 xícara. azeite, 1 c. abobrinha em fatias finas, 1 berinjela pequena, descascada e cortada em fatias de 2,5 cm e 1/2 xícara. cebola, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Corte o camarão ao meio no sentido do comprimento.
Em uma frigideira grande, refogue a abobrinha, a berinjela, a cebola, o pimentão verde e os cogumelos no óleo por 5 minutos ou até ficarem crocantes.
Adicione o camarão, mexendo sempre por cerca de 2 minutos.
Adicione os tomates, o sal de alho, o manjericão, a salsa e a pimenta.
Tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que os camarões estejam macios.
Sirva com arroz ou macarrão.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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