Crevettes ou Pétoncles Langoustines Genovese
Les crevettes ou les pétoncles Scampi Genovese sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 lb de crevettes ou de pétoncles non cuits, 1/3 c. huile d'olive, 4 oz. sauce tomate, 3 c. persil frais haché et 1 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Décortiquer et déveiner les crevettes.
Si les pétoncles sont gros, coupez-les en deux. Commencez à chauffer l’eau et prévoyez que les pâtes soient prêtes lorsque les langoustines seront prêtes.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail haché et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajoutez la sauce tomate, le persil, le laurier, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les crevettes ou les pétoncles et laisser mijoter 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ne faites pas trop cuire sinon ils seront durs.
Servir sur les pâtes.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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