Arroz Frito com Camarão I

Em uma panela média leve a água para ferver.

Adicione o arroz branco.

Volte a ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.

Em uma frigideira pequena, mexa os ovos em uma pequena quantidade de óleo de gergelim.

Retire do fogo depois de mexido.

Em uma frigideira grande, doure a cebola e o aipo no óleo de gergelim restante.

Adicione o camarão e a cenoura, a cebola, o aipo, o pimentão vermelho, as vagens de ervilha e o pimentão verde.

Adicione o arroz branco e mexa bem.

Adicione o molho de soja (se desejar) e os ovos, mexa bem até aquecer.