Riz Frit Aux Crevettes I

Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition.

Ajoutez le riz blanc.

Remettre à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Dans une petite poêle, brouillez les œufs avec un peu d'huile de sésame.

Retirer du feu une fois brouillé.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le céleri dans le reste de l'huile de sésame.

Ajouter les crevettes et les carottes, l'oignon, le céleri, le poivron rouge, les cosses de pois et le poivron vert.

Ajouter le riz blanc et bien mélanger.

Ajouter la sauce soja (si désiré) et les œufs, bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.