エビの卵 フーヨン
これらのおいしいパティは事前に調理できます。揚げて包み、最長 1 か月間冷凍保存できます。食べる直前に、蓋をせずに375度のオーブンで約25分間再加熱してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルに、もやし、エビ、卵、キノコ、ネギ、塩小さじ1/2を入れて混ぜます。
十分に混ぜ合わせてください。
深めのフライパンを強火にかけ、水を入れたときに水が1〜2滴泡立つまで加熱します。
油を加えて火を中火〜強火に戻します。
1/2カップの卵混合物を鍋に注ぎます。
調理した卵をスパチュラでエビの上に押し上げてパティを形成します。
きつね色になるまで一度裏返しながら約4分間揚げます。
残りの卵混合物で繰り返します。
必要に応じて、オイルを追加してください。
パテを温かく保ちます。
鍋を中火にかけ、鶏ガラスープ、醤油、塩小さじ1/4、白コショウを加えて味を調えます。
沸騰させます。
コーンスターチと水を混ぜます。スープミックスに混ぜます。
とろみがつくまでかき混ぜます（約10秒）。
パティの上に注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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