Crevettes De Jonghe

Name: Crevettes De Jonghe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pounds crevettes cuites; 2/3 cup chapelure; 1/2 cup Xérès sec; 1/4 pound beurre; 1 grosse gousse d'ail, hachée; 1 teaspoon sel; 1 pinch estragon; 1 pinch marjolaine; 1 teaspoon persil, ou au goût

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Un plat que ma mère préparait pour les occasions spéciales. Selon certaines sources, la crevette de jonghe a été inventée au tournant du XXe siècle par les frères De Jonghe, immigrants belges et propriétaires de l'hôtel et restaurant DeJonghe's à Chicago. Cette cocotte à l'ail et aux herbes est l'une des premières spécialités de Windy City. Ce plat peut être servi en entrée ou en plat principal.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 pounds crevettes cuites

2/3 cup chapelure

1/2 cup Xérès sec

1/4 pound beurre

1 grosse gousse d'ail, hachée

1 teaspoon sel

1 pinch estragon

1 pinch marjolaine

1 teaspoon persil, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 429

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.5g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1213mg 53%

Glucides totaux 12.2g 4%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 49.3g 99%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Placer les crevettes dans un plat allant au four.

Mélanger la chapelure, le xérès, le beurre, l'ail, le sel, l'estragon et la marjolaine dans un bol.

Saupoudrer le mélange sur les crevettes dans le plat allant au four.

Saupoudrer de persil dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 25 minutes.