Garnelen De Jonghe

Name: Garnelen De Jonghe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pounds gekochte Garnelen; 2/3 cup Semmelbrösel; 1/2 cup trockener Sherry; 1/4 pound Butter; 1 große Knoblauchzehe, gehackt; 1 teaspoon Salz; 1 pinch Estragon; 1 pinch Majoran; 1 teaspoon Petersilie oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 6 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Ein Gericht, das meine Mutter für besondere Anlässe zubereitet hat. Einigen Quellen zufolge wurde Shrimps de Jonghe um die Wende des 20. Jahrhunderts von den Brüdern De Jonghe, belgischen Einwanderern und Besitzern von DeJonghe's Hotel und Restaurant in Chicago, erfunden. Dieser Knoblauch-Kräuter-Auflauf ist eine der ersten Spezialitäten der Windy City. Dieses Gericht kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 25 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 pounds gekochte Garnelen

2/3 cup Semmelbrösel

1/2 cup trockener Sherry

1/4 pound Butter

1 große Knoblauchzehe, gehackt

1 teaspoon Salz

1 pinch Estragon

1 pinch Majoran

1 teaspoon Petersilie oder nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 429

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.5g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1213mg 53%

Kohlenhydrate gesamt 12.2g 4%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 49.3g 99%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Garnelen in eine Auflaufform legen.

Semmelbrösel, Sherry, Butter, Knoblauch, Salz, Estragon und Majoran in einer Schüssel vermengen.

Die Mischung über die Garnelen in der Auflaufform streuen.

Petersilie darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.