Créole De Crevettes
Les crevettes créoles sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de crevettes pelées, déveinées, fraîches ou surgelées, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 1/2 c. du poivron vert haché et 2 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Décongeler les crevettes si elles sont congelées.
Dans une grande poêle, cuire l'oignon, le céleri, le poivron vert et l'ail dans la margarine ou le beurre jusqu'à tendreté.
Incorporer les tomates non égouttées, le persil, le sel, le paprika, le poivron rouge et le laurier.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Mélanger l'eau froide et la fécule de maïs.
Incorporer le mélange de fécule de maïs et les crevettes au mélange de tomates.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Cuire et remuer environ 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Retirez la feuille de laurier.
Servir sur du riz.
Pour 4 personnes.
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