虾、花椰菜和豌豆沙拉
虾、花椰菜和豌豆沙拉是一顿比较简单的晚餐。由 3 磅虾制成,去壳去肠,3 汤匙。螃蟹煮沸,1 头花椰菜,3/4 磅荷兰豆和 2 束西洋菜或生菜,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
做敷料。
将虾水平切半,在 6 夸脱沸水中与 3 汤匙蟹一起煮 30 秒或直至虾变成粉红色。
将虾沥干;将它们转移到碗中,趁热与 1/4 杯调料一起搅拌。
盖上盖子,将混合物冷却 1 小时。
修剪花椰菜并分成小花。
将花切成小块,留下 1 英寸的茎。
在一大锅中加入盐水,将花椰菜焯烫 1 分钟;用漏勺沥干水分并用冷水冲洗。
将花椰菜转移到碗中;趁热与 1/4 杯调料一起搅拌,然后将混合物冷却一小时。
折断荷兰豆的末端,去掉豌豆的绳子,然后在沸水中焯一分钟。
用漏勺沥干水分,并在冷水下冲洗。
加入 2 汤匙调料,盖上盖子,冷却 1 小时。
修剪并丢弃豆瓣菜的粗茎,放入一个大碗中,与虾、花椰菜和荷兰豆一起搅拌。
将沙拉转移到一个大碗中,将剩余的调料淋在上面。
🍷 完美搭配
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