Aderezo de Camarones y Berenjenas
El aderezo de camarones y berenjenas es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de camarones, limpios y desvenados, 1 berenjena grande pelada, 1 1/2 c. agua para cocer la berenjena, 1 cebolla finamente picada y 1 c. Apio, picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Cortar los camarones en trozos pequeños.
Pelar la berenjena.
Cortar en trozos pequeños.
Cocine las berenjenas a fuego lento en agua.
Reserva líquido. Saltee la cebolla, el apio y el pimiento morrón en mantequilla; agrega los camarones.
Saltee hasta que los camarones se pongan rosados.
Agregue el ajo, las cebolletas, el perejil y los champiñones.
Agrega la berenjena a la mezcla de camarones.
Remoje el pan en el líquido enfriado de la berenjena hasta que se absorba todo.
Combine las mezclas de camarones y pan, usando huevo para que se adhiera.
Sazone al gusto con sal y pimientos y mezcle bien.
Vierta en una fuente para hornear engrasada.
Cubra con migas de galleta.
Hornee, descubierto, a 350° durante 45 a 60 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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