Pan de trigo rallado
El pan de trigo rallado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 galletas de trigo rallada, 3 cdas. manteca vegetal, 1/3 c. azúcar, 1/3 c. melaza y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En un tazón grande, mezcle y deje enfriar: galletas de trigo desmenuzadas, manteca vegetal, azúcar, melaza, sal y agua hirviendo. Disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar en 1/2 taza de agua tibia. Agregue a la mezcla anterior.
Agregue aproximadamente 6 tazas de harina. Mezclar bien y colocar sobre una superficie enharinada y amasar.
Deje crecer hasta que duplique. Luego forme dos hogazas de pan o dos docenas de panecillos y colóquelos en moldes engrasados.
Deje crecer nuevamente hasta que doble y hornee a 375° durante 30 minutos para pan o 20-25 minutos para panecillos.
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